La junta de vigilancia es el organismo de control social y técnico, que tiene a su cargo, velar por el correcto funcionamiento y eficiente administración de la cooperativa basados en criterios de investigación y valoración. Integrado por tres miembros principales con sus respectivos suplentes, elegidos por la asamblea general, por un periodo de dos años.
OBJETIVO: Mantener la primacía en los medios de producción, fomentando los valores de solidaridad, cooperación, participación y ayuda mutua.
